加工所科技先鋒隊赴邕寧開展果蔬加工技術指導
  • 發布單位:農產品加工研究所
  • 2021年04月09日 12時39分00秒
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   4月9日,加工所副所長李昌寶及農產品精深加工產業科技先鋒隊成員一行3人赴邕寧開展果蔬加工技術指導。

    在廣西邕寶陽食品有限公司,先鋒隊深入調研企業在酸豇豆、酸芥菜、酸筍等腌制蔬菜加工中存在的技術難題,就如何實現產品增香、保脆、保質等進行了技術指導,并詳細介紹依托廣西創新驅動項目《廣西優勢外向型蔬菜減損及精深深加工關鍵技術研發與應用》取得的技術成果,雙方就直投式發酵酸菜技術轉化應用達成合作意向。在廣西邕州軒納農業有限公司,先鋒隊員就特色水果發酵加工進行了現場指導。


加工所 辛明供稿/圖 李昌寶審核

責任編輯:薛臣藝

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